飲料用ナチュラル ミネラル ウォーターに関する国家食品安全基準 (GB 8537-2018) では、リチウム、ストロンチウム、亜鉛、メタケイ酸、セレン、遊離二酸化炭素、総溶解固形分を含む、ナチュラル ミネラル ウォーターの 7 つの制限指標が指定されています。ナチュラルミネラルウォーターを飲むには、これらの指標の 1 つ以上の要件を満たしている必要があります。
ナチュラルミネラルウォーターを選ぶときは、ラベルにも注目する必要があります。ナチュラルミネラルウォーターの製品ラベルには、製品名、成分表、内容量と規格、製造者・販売者の名称、住所と連絡先、製造年月日と賞味期限、保管条件、食品製造許可番号、製品規格コードを表示するほか、次の事項も表示する必要があります。
1. ナチュラルミネラルウォーターの供給源。
2. 製品の適合性と総溶解固形物の制限指標。
3. 主要陽イオンの含有範囲（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）。
4. フッ化物含有量が 1.0 mg/L を超える場合は、「フッ化物含有」と表示する必要があります。
